Unser Energiekonzept

In den letzten Jahren haben wir immer mehr darauf geachtet, wie wir unseren Energiebedarf so umweltschonend wie möglich decken können.

Unsere Heizungsanlage wird von einem Holzvergaserofen gespeist, in dem wir Scheitholz aus dem ans Dorf angrenzenden Wald verbrennen. Einen großen Teil unseres Brotes backen wir in einem Holzofen, der mit Meterscheiten Holz CO2-neutral beheizt wird.

Auf unserem Scheunendach befindet sich seit dem Frühjahr 2008 eine Photovoltaikanlage mit 21 kWp, die umweltfreundlichen Strom produziert.
Unseren Strombedarf decken wir mit 100%igem Ökostrom der Stadtwerke Marburg

Im Sommer liefert die Sonne über eine Solaranlage in der Regel ausreichend warmes Wasser zur Reinigung der Melkanlage, für die Bäckerei und den Haushalt.